Nous avons pris notre bâton de pèlerin à la rencontre de nos commerçants, de ceux qui vivent au jour le jour dans nos villages. Ils sont nos forces vives et nous en sommes fiers. C’est pourquoi nous vous présentons ces hommes et ces femmes qui sont « Derrière la vitrine ».
Tous les 10 jours, retrouvez 2 commerçants différents sur cette page, histoire de faire connaissance. N’hésitez pas vous-mêmes à pousser la porte de leur magasin!
Objectif « Boulangerie Mourigal », place du Jet d’Eau à Meyssac.
Rencontre avec Henri Valeille, boulanger, en direct de son magasin.
Un métier, une passion...
«Alors, dites-nous tout Henri sur vos activités professionnelles.
La boulangerie a été créée en 1935 et depuis, 3 générations s’y sont succédées. Les conditions de travail ont changé avec le temps, les méthodes aussi, mais la passion reste la même. Nous essayons de valoriser le savoir-faire artisanal tout en ajoutant un brin d’originalité, une adaptation aux besoins d’aujourd’hui.
Et quelles sont les spécialités que vous proposez ?
Nous faisons beaucoup de pâtisseries à base de noix, comme par exemple les lauzes aux noix, mais aussi du pain aux noix. La noix est une production locale que nous aimons mettre en valeur.
Des passions, une vie...
Bon. Parlez-nous un peu de vous. Quelles sont vos passions ?
J’aime mon métier, notamment le travail du sucre pour réaliser de belles pièces (voir photo), et le rugby. J’ai été joueur pendant 20 ans à Meyssac, c’était les « grandes années ».
Une vie, des villages...
Et parmi nos 13 villages, lequel arrive en tête selon vous ?
Pour moi, ce sera Chauffour-sur-Vell, déjà parce que j’y suis né, mais aussi parce que l’église est belle et a toute une histoire. Et enfin, parce qu’il y a un moulin* où l'on trouve du bon foie gras !
Des villages, des histoires!
Allez, pour terminer, une anecdote croustillante (comme vos fameuses lauzes aux noix) :
Mon père disait que j’étais tombé dans le pétrin en épousant la fille du boulanger !
Et il avait raison ?!
Pour le savoir, je vous invite à venir me voir à la boulangerie ! »
Contact : Boulangerie Mourigal- Place du Jet d’Eau-19500 Meyssac-
Tel : 05 55 25 40 78
Ouvert du mardi au samedi de 7h à 13h et de 15h à 19h et le dimanche de 7h à 12h45.
*Le coup de cœur d’Henri :
Visites toute l’année du moulin, de l’élevage d’oies, vente des productions sur place et fabrication de pain.
www.moulin-de-niel.com courriel : [email protected]
Tel : 05 55 25 33 33
De l’autre côté de la place…
Nous voici chez Patrice Piérault à la Maison de la Presse.
Un métier, une passion...
« Bonjour, alors Patrice, parlez-nous de votre magasin.
Je tiens la Maison de la Presse, où l’on vend les revues, journaux, cartes postales, livres et aussi les fournitures de bureau. J’ai repris l’affaire en 2005, j’attaque ma deuxième saison. Nous sommes ouverts tous les jours, le journal n’attend pas !
Et à côté de ça, qu’est-ce que vous faites de beau dans la vie ?
J’aime mon métier, c’est important. Et j’aime faire du sport, notamment du volley, du foot et du tennis (je participe même à des tournois).
Un grand sportif, mais qui apprécie aussi les romans ?
Oui, tout à fait, mes lectures favorites sont les romans policiers et d’aventures. J’aime montrer les livres aux clients, ceux pour enfants sont très bien illustrés.
Nous avons ensuite poursuivi notre reportage avec Adeline, employée.
Une vie, des villages
Bonjour Adeline, quelle est votre sélection de villages?
Ils sont tous magnifiques, mais je penche pour Saillac, un petit bourg très agréable.
Des villages, des histoires!
Vous en voyez passer du monde dans cette boutique: avez-vous des histoires drôles à nous raconter?
Oui, une fois, on m'a demandé de la colle verte, rouge ou bleue et bien sûr, je ne connaissais pas: la personne cherchait en fait de la colle dans des tubes verts, bleus ou rouges! J'ai bien ri! Dans le même style, une personne m'a acheté 5 tubes de colle en me disant que ce n'était pas pour la sniffer!
Donc, vous êtes la spécialiste de la colle!
Si vous le dites!
Merci Adeline et Patrice, à bientôt. »
Ouvert tous les jours : du mardi au samedi le matin et l’après-midi, et les dimanche et lundi matins.
Adeline, tout sourire pour vous servir.
